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ポチエコス(文字通りポットフードを意味する)は、何世紀にもわたって南アフリカの文化の一部であり、ケープで最初の集落の時代から、台所の火の上に鎖からぶら下がっている黒い鋳鉄製のポチエポットで食べ物が調理されて以来です。その後、黒い鍋は国に移動した開拓者に同行しました。ビクトリア朝時代が繰り広げられる中、泡立つ黒いポチポットの喜びは壮大なオーブンローストに道を作り、後に1950年代と60年代の伝統的なブレイヴルス。ポチエは南アフリカ人のオラ